خاصية المنتج
بودرة بيضاء, هو مشتق من الجليكاين. مستقر جدًا عند تعرضه للهواء, لا استرطابي, قابل للذوبان في الماء بسهولة. كان المحلول المائي قلويًا, حالة تحلل الحمض.
الاستخدام
1. يمكن استخدامه كمصدر ممتاز لثاني أكسيد الكربون للمشروبات الفوارة, طعام القمح والطعام المنتفخ.
2. يمكن استخدامه لتحضير الأقراص الفوارة في الطب, لتحييد الأدوية الحمضية في المعدة, ولزيادة قابلية ذوبان الأدوية الحمضية غير القابلة للذوبان.
3.يمكن استخدامه كمخزن مؤقت جيد, معادل وعامل قلوي.
4.تعتبر كربونات جليكاين الصوديوم بديلاً ممتازًا لبيكربونات الصوديوم. هناك ماء ينتج عندما يحدث تفاعل التعادل بين كربونات جليكاين الصوديوم مع الحمض, بينما يوجد الماء المنتج ببيكربونات الصوديوم. في تحضير منتجات الرغوة الصلبة والأدوية, رد فعل التعادل مع الماء الناتج ضار للغاية, وسوف يؤدي إلى تفاقم تحلل المنتج.
